Μερικά από τα ξύλα που χρησιμοποιούν οι μοναχοί δεν ανήκουν στην εμπορεύσιμη ξυλεία αλλά τα συλλέγουν μόνοι τους, αφού πολλές φορές περπατήσουν τρεις και πέντε ώρες μέσα στο δάσος για να τα βρούνε. Κάποια από αυτά τα ξύλα είναι το άριο, το λευκό πουρνάρι, το Αγιορείτικο πυξάρι και ο μύθος.